Krumpiri imaju više hranjivih tvari, vitamina i minerala nego tradicionalne zdrave namirnice poput, banana, avokada, brokula ili cikle





Da morate nabrojati zdrave namirnice koje su okarakterizirane kao superhrana sigurni smo da bi većina s popisa izostavila krumpir, kao i ne bi kada brojni nutricionisti tvrde kako on potiče debljanje, no to bi bila velika pogreška.

Naime, krumpir je ustvari bolji za organizam nego tradicionalne zdrave namirnice poput, banana, avokada, brokula, cikle i orašastih plodova. Primjerice, krumpirova kora ima pet i pol puta više cjelovitih vlakana nego banana, a sam gomolj ima više vitamina C nego tri avokada.

Prošlogodišnje istraživanje pokazalo je da konzumiranje krumpira dva puta dnevno pomaže kod snižavanja krvnog tlaka i, suprotno tvrdnjama nutricionista, ne doprinosi nakupljanju suvišnih kilograma.

Nova studija u kojoj je sudjelovalo 876 djece i 948 odraslih pokazala je da ljudi vrlo često ignoriraju krumpir i okreću se skupljoj zdravoj hrani.

"Brokula je dobar izvor folne kiseline, no podaci pokazuju da krumpiri donose više vitamina B9 u organizam, također su bogati važnim mineralima željezom i magnezijem koji su potrebni djeci za normalni razvoj ", rekla je nutricionistica Sigrid Gibson o rezultatima studije.

_________________
Ako su neki zivoti savrsena kruznica, drugi uzimaju oblik koji ne mozemo predvidjeti ni shvatiti. Gubitak je bio dio moga putovanja. No i pokazao mi je sto vrijedi.
Kao i ljubav na kojoj mogu jedino biti zahvalan.

Sok od krumpira stoljećima se smatra lijekom za bolesti pluća i organa za disanje, čak i kod teških oboljenja poput emfizema, a vezuju ga i za snižavanje razine šećera u krvi pa čak i za liječenje raka. Pogledajte zašto.

Iako prevladava zabluda da se krumpir ne smije konzumirati sirov, poznavatelji prirodne medicine stoljećima znaju da je u svom sirovom obliku krumpir vrlo zdrava i višestruko korisna namirnica.

I ljuska krumpira nije otrovna. Zapravo, ljuska zdravog, organski uzgojenog krumpira ne sadrži nikakve tvari koje bi bile štetne po zdravlje.

Kloniti se trebate samo nedozrelog krumpira zelene ili mjestimice zelene kore, kao i krumpira koji je proklijao. Opasnost se krije u solaninu - toksinu koji nastaje u klicama i zelenim dijelovima krumpira. No i u ovom slučaju, ako uklonite dijelove ljuske s klicama i pozelenjenu koru nestali su svi problemi.

Krumpirom protiv mnogih teških bolesti

Na našem području o ljekovitosti krumpirova soka pisali su mnogi uvaženi stručnjaci za ljekovito bilje poput Ivana Lesingera i dr. Jovana Tucakova.

Smatraju da je krumpirov sok prirodno sredstvo za:

Liječenje gastritisa

Gastritis je jedna od najraširenijih bolesti današnjice. Sok krumpira može vam pomoći ako uzmete po jednu žlicu soka krumpira razrijeđenog s malo vode, pola sata prije doručka, ručka i večere.

U terapiji čira želuca i dvanaesterca

Svakodnevno uzimati pola decilitra krumpirova soka natašte i zatim po pola decilitra pola sata prije ručka i večere.

Budistički svećenik Tomizawa, autor knjige 'Put do zdravog života: raka se ne treba bojati', tvrdi da svakodnevno ispijanje dva dcl soka od krumpira može uvelike pridonijeti izlječenju od raka i drugih teških bolesti. Učinkovitost krumpira u suzbijanju karcinoma postupno se dokazuje i u znanstvenim istraživanjima.

Profesor Kagamin s medicinskog sveučilišta u Akiti (Japan), uspio je iz sirovog krumpira izdvojiti tvar koja se pokazala učinkovitom u suzbijanju rasta tumorskih stanica kod laboratorijskih miševa. Rezultate tog istraživanja objavio je na Međunarodnom kongresu lige za borbu protiv raka, održanom u Njemačkoj. Osim tog, sok krumpira također se primjenjuje kao dio poznate Brojsove terapije protiv raka.

Gdje još pomaže:

U zadnje vrijeme krumpir sve više dobiva na važnosti kao učinkovito sredstvo u borbi protiv bolesti jetre i bubrega, ali i kod srčanih oboljenja, visokog tlaka, dijabetesa, lumbaga, reumatskih bolesti itd.

Neovisno o pozitivnim učincima u tretmanu teških bolesti, pijenje soka od sirovog krumpira odlično je sredstvo za jačanje imuniteta.

Također, pomaže pri uklanjanju učestalih glavobolja i menstrualnih bolova.

Osjećate li se slabo ili iscrpljeno, ujutro i uvečer popijte sok napravljen od jednog krumpira srednje veličine, jedne mrkve i jabuke, i u roku od dva tjedna ponovno ćete biti u formi.

Blagodati krumpirova soka:

- jača imunitet
- čisti organizam od otrova
- njeguje problematičnu kožu
- koristi se kao dio terapije protiv raka
- pomaže kod gastritisa i drugih želučanih tegoba
- smanjuje razinu šećera u krvi
- pomaže kod bolesti jetre i bubrega
- štiti od kardiovaskularnih bolesti

Ljuska krumpira prirodno je sredstvo za detoksikaciju organizma i izvor mnogih nutrijenata.

Konzumirate li krumpir zajedno s ljuskom, osobito sirov, unijet ćete u organizam niz vrijednih sastojaka poput ugljikohidrata, bjelančevina, vitamina C i B6, kalija, željeza, magnezija i cinka.

Važno je imati na umu da se vitamin C kuhanjem gubi, što je uistinu velika šteta, jer u sirovom krumpiru srednje veličine (150 grama) ima čak 27 mg vitamina C, što čini 45% preporučenog dnevnog unosa tog vitamina.

Između ostalog, vrlo je djelotvoran u njezi problematične kože, te osigurava čist i blistav ten, bez akni i mitesera.

Zahvaljujući antiseptičkim svojstvima, odličan je čistač problematične kože, a budući da sadrži velik udio C vitamina i škroba, hrani kožu i sprečava njezino starenje.

Ako se nariba i u obliku maske nanese na lice, očistit će i zategnuti kožu, te izgladiti sitne bore.

Usto, može pomoći u borbi protiv celulita. U tu svrhu, dovoljno je kriškama sirovog krumpira redovito masirati kritična mjesta.

Priprema soka

Sok od krumpira vrlo je jednostavno napraviti. Prije svega, krumpir dobro operite i uklonite s njega sve klice i zelene dijelove kore.

Potom ga naribajte, stavite u lanenu krpu i iscijedite sok. U tu svrhu možete uporabiti i sokovnik.

Sok uvijek pijte svježe pripravljen, a radi poboljšanja okusa možete ga pomiješati s voćem i povrćem po izboru, primjerice jabukom i mrkvom, sokom od limuna ili medom.

_________________
Ako su neki zivoti savrsena kruznica, drugi uzimaju oblik koji ne mozemo predvidjeti ni shvatiti. Gubitak je bio dio moga putovanja. No i pokazao mi je sto vrijedi.
Kao i ljubav na kojoj mogu jedino biti zahvalan.